Независимо дали сме сова или чучулига, обичате светлата част на денонощието или водите нощен начин на живот, трудът по нощите не преминава безследно.
Нарушавайки естествените биоритми и настройвайки се към различните смени, човек нанася вреда на здравето си. И въпреки това на много от нас ни се налага да работим именно така, някои професии предполагат задължителни нощни смени.
Трудно е да си представим здравеопазване, в което помощ на болен се оказва в строго определено време и само през деня. Или как да не си спомним за работата на полицията, денонощно бдяща за реда в нашите градове.
И такива примери могат да се дадат хиляди. Оттук произтича и въпросът какви мерки помагат да се преживят нощните смени с най-малък риск за здравето?
И как да се храним правилно, за да бъдем бодри и енергични, и да не трупаме излишни килограми?
Работа в прегръдката на нощта – какво се случва
Изследователи от Университета на Буенос Айрес изследвали хора, които се трудят нощем. Резултатите показали, че при всички тях нивото на хормона серотонин в кръвта е понижен, и други показатели не съответстват на нормата. Какво влияние оказва това на организма?
Хормонът серотонин, доста под нормите се наблюдава при хора, страдащи от безсъние, тревожност и липса на сили, потвърждение на депресия.
Този хормон влияе на сексуалните отношения и на апетита, ето защо тези, които се трудят през нощта са сами и имат наднормено тегло.
Нощни пробези до хладилника – какво трябва да има предвид?
За да се възприема нощната работа по-леко от организма, е важно да се съблюдава режим на сън и бодърстване. За това човек трябва да си осигури пълноценен отдих, да редува натоварване, балансирано хранене.
Следва да се има предвид, че макар и през нощта да не спите, а работите вашият черен дроб, панкреас и жлъчен мехур предпочитат да си почиват.
Обикновената дневна храна, с която си утолявате глада, за нощните смени може да се окаже твърде тежка, калорична и мазна.
Последствие са многобройните оплаквания за проблеми с гастроентерологичен характер, храносмилателни разстройства. Как да ги избегнете?
Основните принципи на храненето при нощни смени
• Когато се приготвяте за нощна смяна, никога не пропускайте хранене. Не допускайте да работите на гладно, това е голям стрес за организма. Вечерята трябва да бъде лека и немазна, най-добре белтъчна.
• Като планирате нощното меню, отчитайте калоричността на храната, която трябва да влиза в оптималния за вас калориен прием. За жените това са 1200 калории и повече, за мъжете – 1500 и повече – в зависимост от възрастта, индивидуалните особености на организма, вида занимания, теглото.
• Разчитайте храненето по такъв начин между отделните хранения да не изминават повече от 4 часа.
• При нощна смяна задължително трябва да има пълноценно топло хранене, т.нар. втора вечеря. В менюто може да присъстват супи, каши. Така трапеза раздвижва кръвта, оживява мускулите и позволява да работите плодотворно през цялата смяна.
• Ако смяната е 9 часа и повече, наред с едно обилно хранене трябва да има 2 леки междинни хранения, които да поддържат нивото на глюкозата в кръвта на оптимални, връщат работоспособността. Това могат да бъдат пресни плодове, шоколад, ядки, сандвичи, млечнокисели храни.
• Последното плътно хранене трябва да е не по-късно 2 часа преди лягане.
• Изпивайте не по-малко от 2.5 литра дневно, тъй като работата нощем способства за обезводняване на организма.
