Всеки от нас често се чуди защо всичко вкусно е вредно и всичко полезно не е толкова вкусно.
Този проблем може да се реши веднъж завинаги, защото всеки вреден продукт може да бъде заменен със здравословен и вкусен аналог.
Ето и няколко основни стъпки към здравословната промяна на вашето меню.
1. Не пържете, а печете
Както е добре известно, рибата е полезна за сърцето, тъй като съдържа омега-3 мастни киселини. Въпреки това, нейните полезни свойства могат да изчезнат в един миг, ако я пържим.
Причината се състои в това, че пържена риба съдържа наситени мазнини, които водят до повишени нива на "лош" холестерол и атеросклероза. Следователно, рибата трябва да се пече във фурната или да се готви на грил.
2. Сменете майонезата и крема сиренето с кисело мляко
Майонезата е сред най-мазните и висококалорични храни, така че трябва да се замени с обезмаслено кисело мляко. Същото се отнася и за крема сиренето. Сравнете: две супени лъжици от конвенционалното крема сирене съдържат 100 калории, а същото количество кисело мляко - 60 или по-малко! Киселото мляко може да се добавя към салати и други ястия.
3. Яйцата заменете с ленено семе
В някакви сладкиши, като например хляб или бисквити, вместо яйца, добавете ленено семе. Едно голямо яйце може да се замени с 3 супени лъжици смляно ленено семе. Това помага за намаляване на нивата на холестерола, който се съдържа в жълтъка.
4. Пресни, вместо пакетирани сокове
Вместо да купувате сок в картонени кутии, по-добре е да си направите пресен сок. Например, в една чаша портокалов сок от кутия се съдържа около 21 грама захар и почти никакви влакнини, а чаша пресен сок има мнго по-малко захар и много повече фибри.
5. Избягвайте тлъстите меса
Ако не можете да живеете без месо, заменете свинското с диетични меса като пуешко и пилешко. В свинските колбаси, например, има три пъти повече наситени мазнини, отколкото в пуешките кренвирши.
6. Вместо сладолед, хапвайте замразено кисело мляко с плодове
Наистина ли мислите, че сладоледът е най-вкусното нещо на света? Какво ще кажете за замразени плодове с нискомаслено кисело мляко? Опитайте, ще ви хареса. Този десерт е напълно диетичен, тъй като не съдържа наситени мазнини. Съдържа и по-малко въглехидрати и калории.
7. Пюре от ряпа, вместо картофено пюре
Ряпата се явява отличен заместител на картофеното пюре. На първо място, тя осигурява повече витамини и минерали, и второ, пюрето от ряпа е по-малко калорично.
8. Тиквички, вместо паста
Вместо да купувате брашно за паста, направете си паста от тиквички в домашни условия. За целта са ви необходими средни тиквички. Нарежете ги на тънки ивици и ги сгответе като обикновени макаронени изделия. Това ястие е не само полезно, но и ще помогне за запазване на стройна фигура.
9. Подправки вместо сол
Да се откажете от използването на сол, това е важна стъпка в намаляването на теглото. За да направите ястията вкусни и ароматни, идеални са подправки като чесън, босилек, черен пипер, кимион и много други.
10. Повече плодове
Плодовете са богати на фибри, с което стомашно-чревинят тракт се прочиства от токсините. Освен това плодовете са нискокалорични храни и са идеални за тези, които искат да намалят теглото си и да се грижи за своето здраве.
